WeltenLetztens las ich in unserem Gästebuch einen Eintrag: „nicht von dieser Welt.“ Bevor unser kleines Team aus Verlegenheit ganz rot wird, möchte ich mit einem kräftigen NEIN und einem noch kräftigeren JA antworten. NEIN. Wir stehen in dieser Welt. Ganz nah bei Euch. Ganz im Jetzt der Gastfreundschaft. Wir wollen Euch zeigen, dass die gängige Formel Korea = scharf und Barbiceau und Bibimbab nicht stimmt. Ist denn Italien gleich Spaghetti und Pizza? Oder Deutschland gleich Sauerkraut und Eisbein? Und überhaupt: Ist denn seit Eisbein und seit Pizza nichts Neues erfunden? Deshalb: Nein, unsere Gerichte sind ganz von dieser Welt. Sie zeigen eine unfaßbar reiche und sehr alte koreanische Kultur der Zubereitung, und zeigen wie sie in die Jetztzeit transformiert werden kann – ein vollkommen anderes modernes Korea. JA. Wir nehmen Euch für kurze Zeit mit in eine andere Welt, fort von allen aktuellen Sorgen, fort von der Gewalt dieser Tage. Tage, die sich jetzt schon jähren!! Quälende Tage chauvinistischer Verblendung, einem Wahnsinn, der uns aufzwingt, das Friedliebende mit ebensolchem Wahnsinn zu retten – hatten wir diesen Irrsinn nicht längst hinter uns gelassen? - Wohl, wir Irrigen, nur scheinbar. Unser kleines Restaurant ist nicht von dieser Welt. Die andere Welt aber, behaltet sie im Auge, wir alle müssen uns täglich für sie einsetzen. Fühlt Euch aufgehoben für eine kurze Zeit bei uns. JA, einen Abend lang nicht von dieser Welt.
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