Ideen
brauchen
Raum

Ist eine Binsenweisheit. Eigentlich. Doch oft gar nicht so einfach bereit zu stellen. Ob als physischer Raum, oder als zeitliche Muße, oder als geistige Geräumigkeit oder gar als gesundheitliche Voraussetzung. Vielleicht zwingt die existenzielle Situation, Ideen aufzuschieben oder sogar fallenzulassen. Den Raum für Ideen einräumen zu dürfen, ist ein riesengroßer Luxus. Man muss dafür kämpfen, als Einzelne(r) und gleichwohl auch als Gesellschaft. Ideen sind überlebenswichtig.

Jinok
braucht
Platz

So einfach ist das. Ideen brauchen Raum, Jinok braucht Platz. Wo sonst können Ideen Wirklichkeit werden? Also will Jinok Platz schaffen. Möglichst viele alte Keramiken sollen raus. Die Regale und Tische, die Schränke und Schubladen sollen leerer werden. Für die nächsten Werkgruppen, die nächsten verrückten Ideen. Die nächsten untertellerten und beschalten Menügänge. Und: es soll nicht nur Gebrauchskeramik entstehen, sondern…

…lassen wir uns überraschen.

Aktion
Keramik
Sale

Viele Keramiken werden im Preis stark herabgesetzt. Schaut einfach mal vorbei, ob für Euch etwas Passendes dabei ist.

Mittwoch - Samstag 10. - 13. Dezember
Mittwoch - Samstag 17. - 20. Dezember

jeweils ab 15 Uhr

und nach Vereinbarung

Vorschau
eat!berlin

Der Vorverkauf hat soeben begonnen. Wir sind wieder Teil des Gourmet-Festivals. Am Sonntag den 22. Februar werden wir ein 8-gängiges Menü als eine Wanderung durch alle Bereiche der koreanischen Küche zubereiten. Von der intelektuellen Hofküche über schlichtes Tempelessen bis zur alten bäuerlichen Ernährung, vom populären modischen Soulfood bis zur aktuellen Interpretation eines koreanischen Fine Dining.

Dazu haben wir einen wahnsinnig spannenden fränkischen Winzer angefragt, ob er aus seinem Naturlabor berichten mag. Macht er!

Es kommt Stephan Krämer und er bringt fränkische Weine mit, die nichts mehr gemein haben mit dem gängigen Bild vom Frankenwein. Wie letztes Jahr mit Kai Schätzel wird es auch dieses Mal wieder ein herausragender Abend. Wir freuen uns mächtig.

Auf der Website der eat!berlin hat Bernhard Moser einen wunderbaren Text über das Event geschrieben. So schön hätte ich’s lange nicht formulieren können. Man findet dort auch die Ticket-Buchung:

Betriebsferien

In den Weihnachtsferien ist das NaNum geschlossen. Das heißt konkret: der letzte Speisetag im alten Jahr ist Samstag 20. Dezember. Der erste Speisetag im neuen Jahr ist Mittwoch 7. Januar.

Zwischen diesen beiden Tagen ist bei den Mitarbeiterinnen Familienbesuch und Heimaturlaub angesagt. Oder kreativer Rückzug: Jinok hat sich Einiges im Atelier vorgenommen.

Herzliche Grüße
aus dem
NaNum-Atelier