5 Gang Dinner
mit
Haru Project

Haru Project präsentiert koreanische alkoholische Getränke in Premiumqualität in alter Handwerkskunst, naturrein und ohne Verschnitt. Dazu zählen zwei klare Reisweine (Yaksu), zwei ungefilterte Reisweine (Makgeolli), ein Reiswein zum Löffeln (Ihwaju) und Destillate (Soju).

Dazu gehören zwei Premieren! Im Sommer hatten wir für Haru Feigenblätter und Perillablätter im Garten geerntet. Daraus sind jetzt ein neues Makgeolli und ein neues Yaksu entstanden.

Passend zu den jeweiligen Getränken servieren wir (nur an diesem Tag!) ein
5-Gang-Menü als Crossover von der adligen Hofkultur über die ländliche Küche bis hin zum populären K-Food.