NaNum Berlin
intro ÜBER UNS
reservieren Speisekarte
Gutschein NaNum Letter abonnieren NaNum Letter Archiv Presse TV/Radio/Podcast Workshop
intro about menu booking Voucher press
introÜBER UNS Dinner reservieren Speisekarte mehr Gutschein NaNum Letter abonnieren NaNum Letter Archiv Presse TV/Radio/Podcast Workshop
NaNum Berlin
Restaurant / Keramik Galerie
engl intro about menu booking Voucher press

2019

20191202_195755web.jpg
20191202_200916web.jpg
20191202_202128web1200.jpg
20191202_201525web.jpg
20191202_201608web1200.jpg
20191202_201434-1.jpg
20191202_195123web.jpg
20191202_200800web1200.jpg
20191202_194902web1200.jpg
20191202_194630web1200.jpg
20191202_194115web1200.jpg
20191202_200655web1200.jpg
20191202_200233web.jpg
20191202_200101web2000.jpg
DSC_6955

DSC_6955

DSC_6956

DSC_6956

DSC_6972

DSC_6972

DSC_6974

DSC_6974

DSC_6976

DSC_6976

DSC_6979

DSC_6979

DSC_6963

DSC_6963

DSC_6966

DSC_6966

DSC_6946

DSC_6946

Allgemein1. Dezember 2019keramik-sammlung
Facebook0 0 Likes
Zurück

2020

20208. August 2020keramik-sammlung
Weiter

2018

201825. Dezember 2018keramik-sammlung
 

Folge uns auf Instagram

Im Vollbildmodus anzeigen Auszüge aus dem Buch TOYANG, erschienen im #rowohltverlag (siehe Link in der bio).

Im Spätsommer/Herbst wird es wieder einen Workshop zu Kimchi geben. Info dazu später hier auf Instagram und im Newsletter.

Verschiedene Kimchi's servi
Im Vollbildmodus anzeigen TUBU
Heute zeigen wir noch einmal unser selbstgemachtes Tofu aus Bio-Sojabohnen. Heißt übrigens in Korea: Tubu. 

Ganz schlicht lauwarm zubereitet, konzentriert allein auf das besondere Aroma vom Tubu, wie man es in dieser Art nicht kennt.
Im Vollbildmodus anzeigen unergründig, rätselhaft, tiefdunkel, samtweich - uns erinnert das Süppchen an den Ursprung aller Suppen, an die Ururursuppe: unspektakulär und superschlicht.
Das Süppchen gehört zum letzten vegetarischen Gang, begleitet
Im Vollbildmodus anzeigen WEIN TERRASSE

Ab diese Woche bieten wir auf unserer sommerlichen Terrasse zum Wein drei sehr besondere kalte Nudelspezialitäten an:

🥢 Kong Gugsu - die Protein Bombe

🥢 Ganjan Gugsu - das gesunde Superfood

🥢 Bibim Gugsu - Nerven Booster im
Im Vollbildmodus anzeigen
Im Vollbildmodus anzeigen VERGANGENHEIT
GEGENWART 
ZUKUNFT

Ein wundervolles Porträt im aktuellen @flow_magazin über Jinok, das NaNum, die Keramik und den ereignisreichen Weg, den ein Leben gehen kann. 

Vielen Dank für das schöne Interview und die Einladu
Im Vollbildmodus anzeigen 7 JAHRE 

Donnerstag 17. Juli. Wir feiern und wollen mit Euch anstoßen. Passend zur Jahreszeit bereiten wir etwas Besonderes vor. An diesem Tag dreht sich alles um kalte Nudeln.

Am Start sind zwei der beliebtesten Sommergerichte in Korea, nat&
Im Vollbildmodus anzeigen GARTENTAGE 🤍

Beeren, Kirschen, Kohl und Wilde Kräuter. 🌿 Es ist jedes Jahr aufs Neue erstaunlich, wieviel uns dieses kleine Stück Land zurück gibt. 

Wir sind mittendrin in der Gartensaison und sammeln fleißig für unsere
Im Vollbildmodus anzeigen TOYANG - Ruf der Erde
Lebenskunst zwischen Korea und Europa

Kleiner Auszug aus dem Kapitel "erden", Seite 105. Den Link zum Buch findest du in unserer Bio. 

Mit herzlichen Grüßen Jinok Kim und Dirk Eicken 

#toyang #dsoshim #he
Im Vollbildmodus anzeigen FISCH 🐟 

So ein wichtiges Thema für uns. Wir sind stets auf der Suche nach gutem Fisch aus nachhaltiger Zucht oder Fang. Kein so einfaches Thema. Gut schmecken muss er und sich gut verarbeiten lassen. 

Jinok probiert Vieles und kostet immer w
NaNum Berlin
90 Lindenstraße,
Berlin, 10969,
Deutschland
+491772084785 nanumgaeste@gmail.com
Öffnungszeiten
Mi. 19:00 - 23:00
Do. 19:00 - 23:00
Fr. 19:00 - 23:00
Sa. 19:00 - 23:00
über unsdas TeamKontakt + MapImpressum