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Im Vollbildmodus anzeigen REDUKTION Zurück zum Wesentlichen. Weg mit dem Lametta. Ganz pur den Geschmack der Produkte erleben und dabei von der Tiefe und Besonderheit überrascht werden. Das ist der Weg, den Jinok und Heon in der Küche des NaNum gehen. Was d
Im Vollbildmodus anzeigen maienweise So der Titel unseres aktuellen Newsletters. Mit diesem bekommst du jeden Monat ein paar wohlverfasste Zeilen aus dem NaNum-Universum. Aus unserem Garten, dem Fermente-Lab, der Welt der Naturweine und unserer Küchenexperimente und s
Im Vollbildmodus anzeigen FERMENTATION Hier fermentieren Fliederblüten zu köstlichem Sirup. Wenn wir das Glas öffnen stehen wir wieder mitten drin, im Fliederbusch im Frühling. Fermentation ist unser Weg, das Jahr einzufangen und euch auf die Teller un
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