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Im Vollbildmodus anzeigen PUR UND REIN Wegen rechtlicher und technischer Hürden beim Import von koreanischem Reiswein entstand die Idee für das HARU PROJECT: Reiswein und Soju nach originalen Rezepten absolut pur und rein hier in Deutschland zu produzieren. Es ist
Im Vollbildmodus anzeigen SAUERKRAUT Erster Testlauf gelungen: deutsches Sauerkraut koreanisch fermentiert. Wir sind selbst überrascht :) Jetzt wird noch weiter optimiert und dann im nächsten Jahr in einem Workshop wie versprochen vorgestellt. Wahrscheinlich we
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Im Vollbildmodus anzeigen 5 Gänge - 7mal HARU PROJECT Wir haben @haruproject.de zu Gast! Eine Manufaktur aus Köln mit herausragenden koreanischen Reisweinen und Destillaten. Mit dabei: hierzulande unbekannte und ungewöhnliche Reisweine. Neben klassischem Reisw
Im Vollbildmodus anzeigen PODCAST FOLGE 5 ist online Viel Spaß beim Zuhören! 🤎 Link wie immer in der bio. _________________ #jinokkim #michelinguideger #fermentation #kefir #restaurantkreuzberg #restaurantberlin #dinnerberlin #fermentedfoods #fermentedfoodberlin
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Im Vollbildmodus anzeigen MEHR NICHT Heute gibt es auf Instagram ein Reissüppchen aus der Versuchsküche. Etwas selbstgepresstes Perillaöl - mehr nicht. In der Versuchsküche kann man schön beobachten, wie Jinok immer wieder testet, was radikale Einfac
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